Se realizó un taller sobre Reservas de Biosfera el 27 de mayo como parte del Congreso Internacional. Fue organizado por la Oficina Regional de UNESCO en Montevideo, la Red CYTED para Iberoamérica, el programa ProMAB de la Universidad de Buenos Aires (Argentina), la Reserva de Biosfera de Beni (Bolivia), y el Instituto de Ecología y Sistemática de Cuba.

La sesión de la mañana, dividida en dos partes, se dedicó a presentaciones y debates sobre el papel del concepto de reserva de biosfera y la ejecución de la Estrategia de Sevilla para los países de la región de América Latina y el Caribe. La primera parte analizó la experiencia con reservas de biosfera a nivel regional y las redes existentes tales como CYTED y MAB NetAméricas.

La segunda parte trató estudios de caso locales (Reserva de Biosfera de la Mata Atlántica, Brasil, la política de las Reservas de Biosfera en Cuba, y la Reserva de Biosfera del Beni, Bolivia). La sesión de la tarde se destinó a las presentaciones de estudios de caso (Reserva de Biosfera de la Sierra del Rosario, Cuba; Reserva de Biosfera de Ñacuñán, Argentina; Reserva de Biosfera de Manu, Perú, Reserva de Biosfera El Triunfo, México). Se organizó una sesión de debates sobre los adelantos realizados y las dificultades encontradas en la aplicación del concepto de Reserva de Biosfera y la Estrategia de Sevilla más generalmente.

Al final de este taller, se emitió una declaración que recordó la importancia de las Reservas de Biosfera en el marco del sistema general de áreas protegidas en la región de América Latina y el Caribe.